ジャガバター

北海道から届いたじゃがいもで作ったジャガバター。

今回手に入れたのは
『とうや』
『男爵』
の2種類。

『とうや』
果肉が黄色のじゃがいも。煮崩れしにくいので煮物料理もOK。粘り気があるのでモッチモチ。でも舌触りはなめらか。どんな料理にも使える万能タイプ。

『男爵』
ホクホクした食感。これぞじゃがいもと感じさせる香り。ジャガバター・フライドポテト・ポテサラ・コロッケなどに。煮崩れしやすのでご注意を。

あさイチでジャガバターを作る。
と言っても
男爵を加熱し、バターを乗っけるだけ。

これがめっぽう美味しい。
激ウマ。

今回仕入れた総量は100キロ。
引き取りに来ていただいたみなさま
ありがとうございました。
美味しかったでしょ^_^