大地の恵み(大根の間引き菜)

Aloha！

大根の葉を間引きしました。

小さい葉は
刻んで→塩もみして
お漬物にします。

少し大きくなった葉は
刻んで→さっと茹でて
冷凍してストックしておきます。

こうすると
お味噌汁などの彩りに
サッと使うことが出来るので
重宝します。

今回は沢山あるので
ちりめんとゴマで
ふりかけを作ろうかな‥

大地の恵みに感謝して♡

いつもブログを見ていただき
ありがとうございます。

Mahalo！