【発酵食品】トマトで水キムチ

Aloha！

畑ではトマトが
沢山育ってくれています。

サラダに‥
スープに‥
炒めものに‥
カレーに‥

色々アレンジしていますが

「トマトで
“水キムチ“
が出来るんですよ」

と教えていただき
早速作ってみました。

材料は
・ミニトマト
・玉ねぎ
・にんにく
・しょうが
・水
・砂糖
・塩

清潔なジップ袋に入れて
2日間常温で発酵させます。

(※25〜30度位の気温が良いそうです)

キムチの風味もあり

思っていたよりも
優しい味で美味しかったです。

いつも最後までブログを見ていただき
ありがとうございます。

Mahalo！