【農家】大葉大量レシピ

【見た目は似ていますが、上が《ニンニク醤油漬け》、下が《塩漬け》です。私はこんな感じで作ってます】

Aloha！

畑に大葉が大量に自生しています。

薬味だけでは使い切れず
保存用として2種類作ってみました。

◯一つ目
《大葉の塩漬け》
1、大葉を洗って水気を取っておく
2、容器に大葉を並べ、全体に塩を振る
(大葉と塩を交互に重ねていきます)
3、冷蔵庫で保存して、好きなときに食べます

◯二つ目
《大葉のニンニク醤油漬け》
1、大葉を洗って水気を取っておく
2、容器に大葉を並べ、スライスしたニンニクを散らす
(大葉とニンニクを交互に重ねていきます)
3、上から醤油をかける
(大葉がヒタヒタになるまでかけた方が馴染みます)
4、お好みでごま油を少しかける
5、冷蔵庫で保存して、好きなときに食べます

熱々のご飯とともに‥
おむすびの海苔がわりに‥
豆腐の上にのせて‥
などなど

一度作っておくと重宝します。

大葉が大量にあるときは
作ってみてください。

いつも最後までブログを見ていただき
ありがとうございます。

Mahalo！